Salade de pâtes croustillantes à la pancetta
Salade d'été avec salami toscan croustillant, maïs et avocat
Tortelloni de bresaola à la stracciatella et à la framboise
Salade de soprassata toscane et oranges
Tagliatelles au ragoût blanc de pancetta cuite
Tarte salée « salade » avec pâte à l'eau
Haricots à la salamella piquante et au fenouil
Tarte salée pommes de terre et pancetta
Piadina aux würstel et à la mozzarella
Pâtes aux jaunes d'œufs, parmesan et lonza affinée
Gnocchis crémeux brocoli & guanciale
Mortadelle grillée et glacée au vinaigre balsamique
Valdostana de poulet (version rapide)
Conseils pour l'apéritif
Risotto aux épinards
Planche de charcuteries toscanes
Pâtes crémeuses avec risoni, courge et saucisse douce
Lasagnes à la pistache et à la mortadelle
Pain rapide sans levée
Canapés de piadina croustillante au salami à la truffe, ricotta et noisettes
