Salade fraîche et acidulée avec de la soprassata toscane en dés, des oranges et des olives taggiasche. Simple et rapide à préparer, idéale comme entrée ou accompagnement de caractère. Le secret est d'utiliser une soprassata de qualité.
Coupez la soprassata toscane en tout petits dés.
Émincez finement l'oignon et ajoutez-le à la soprassata.
Épluchez les oranges et coupez-les en petits morceaux.
Mettez la soprassata, l'oignon et les oranges dans une assiette.
Ajoutez les olives taggiasche, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge.
Mélangez délicatement et servez.
Couteau
Planche à découper
Saladier ou assiette de service
Le secret de ce plat réside dans la qualité de la soprassata toscane : utiliser un produit authentique et bien équilibré améliore beaucoup le résultat.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 163,07 |
| Glucides (g) | 5,18 |
| dont sucres (g) | 4,93 |
| Lipides (g) | 13,57 |
| dont saturés (g) | 4,27 |
| Protéines (g) | 5,04 |
| Fibres (g) | 1,22 |
| Vente (g) | 0,34 |
