Description

La planche toscane se compose en cinq minutes, si vous avez déjà chez vous tout le nécessaire. Celle-ci contient l'essentiel pour commencer : un jambon cru déjà tranché, trois charcuteries cuites de la tradition toscane à découper au moment voulu et un pâté pour les bruschettas. Tranchez finement la mortadelle, coupez la soprassata en tranches, servez la pancetta cuite dans le saindoux froide ou légèrement réchauffée et tartinez la Pomidorotta sur du pain grillé. Les pièces sont sous vide : ouvrez-les quand vous le souhaitez et coupez la quantité nécessaire. Contenu Jambon cru affiné Porc 100 % italien, salé à la main et affiné au moins 12 mois à Poggio a Caiano. Déjà tranché, prêt à servir avec du pain toscan. Format : barquette sous atmosphère protectrice, poids indicatif env. 100 g. Conservation : conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°. Ingrédients : Jambon de porc italien, sel, arômes naturels. Sans gluten, sans lactose ni dérivés du lait. Pancetta cuite dans le saindoux Ancienne recette paysanne de la Montagna Pistoiese, aromatisée à l'ail et au romarin et cuite lentement pendant 3 heures dans du saindoux fondu. Se sert froide en tranches ou légèrement réchauffée. Format : pièce sous vide, poids environ 500 g. Ingrédients : Pancetta de porc italien, sel, poivre, mélange d'épices (contient naturellement de la coumarine), sucres : saccharose, antioxydant : ascorbate de sodium E301, conservateur : nitrite de sodium E250. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Soprassata Recette toscane à base de tête et de langue de porc italien, cuite 3 heures dans l'eau et aromatisée au persil, à l'ail et au zeste de citron. À couper en tranches et à servir froide. Format : pièce sous vide, poids environ 500 g. Ingrédients : Viande de tête et langue de porc italien, sel, poivre, persil, ail, zeste de citron, sucres : saccharose, mélange d'épices (contient naturellement de la coumarine), arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium E301, clous de girofle, conservateur : nitrite de sodium E250. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Mortadelle del Poggetto Recette artisanale inspirée de la Mortadella di Prato IGP, sans pistaches, cuite lentement dans l'eau pendant 4 heures. Finement tranchée, elle est parfaite pour les sandwichs et les entrées. Format : pièce sous vide, poids environ 400 g. Ingrédients : Viande de porc italien, sel, poivre en grains, sucres (saccharose, dextrose), épices, ail, antiagglomérant : E551, antioxydants : E304, E306, conservateur : nitrite de sodium E250. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Pomidorotta Tomates séchées italiennes et oignon rouge, avec une texture volontairement rustique et des morceaux visibles. À tartiner sur des bruschettas et des croûtons chauds. Format : pot, poids net 180 g. Conservation : conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans la semaine. Ingrédients : Tomates séchées, oignons (en proportion variable) 80 %, huile d'olive, vinaigre de vin, sel, sucre, arômes naturels. Allergènes : NE CONTIENT PAS DE GLUTEN. Chaque coffret est expédié avec un sac en tissu non tissé. Pour toute autre information sur chaque produit, consultez sa fiche.