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Une salade fraîche, colorée et croquante composée de concombre, de tomate, d’avocat, de pois chiches dorés et d’épaule de porc poêlée. Un plat simple mais complet, parfait pour un déjeuner léger et savoureux.
Lavez le concombre et la tomate, puis coupez le concombre en fines rondelles, la tomate en quartiers et l’avocat en dés. Mettez le tout dans un grand saladier.
Ajoutez les feuilles de basilic frais en les laissant entières, puis assaisonnez la salade avec de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel.
Rincez et séchez soigneusement les pois chiches déjà cuits, assaisonnez-les avec un filet d’huile et un peu de sel, puis faites-les cuire dans une friteuse à air chaud à 195 °C pendant environ 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Coupez l’épaule de porc désossée en lanières et faites-la dorer à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Ajoutez à la salade les pois chiches croustillants et l’épaule dorée, mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs se marient.
Grand saladier
Friteuse à air chaud
Poêle antiadhésive
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour maximum, en gardant les ingrédients frais et la partie croustillante séparés afin de préserver leur texture.
Pour un meilleur résultat, servez la salade immédiatement après avoir ajouté les pois chiches et l’épaule croustillante. Si vous souhaitez une version encore plus fraîche, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de
Italia
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
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Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
| Énergie (kcal) | 179,72 |
| Glucides (g) | 16,82 |
| dont sucres (g) | 2,65 |
| Matières grasses (g) | 8,76 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,19 |
| Protéines (g) | 7,34 |
| Fibres (g) | 4,49 |
