Pain rapide sans levée
Recette rapide de pain/focaccia sans nécessiter une longue levée, proposée en accompagnement d’un salami artisanal. Elle se prépare en environ 5 minutes de pâte et quelques minutes de cuisson, avec des ingrédients simples.
Ingrédients
- Farine type 00
250250 - Eau
125125 - Huile d’olive extra vierge
2525 - Selq.b.
- Levure instantanée pour préparations salées
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Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 5
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure instantanée pour préparations salées et le sel.
- ÉTAPE 2 SUR 5
Ajouter l’eau et l’huile d’olive extra vierge puis mélanger rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- ÉTAPE 3 SUR 5
Former un petit pain ou des petites focaccias et les disposer sur une plaque légèrement huilée ou recouverte de papier cuisson.
- ÉTAPE 4 SUR 5
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 8 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et cuite à cœur.
- ÉTAPE 5 SUR 5
Sortir du four et laisser tiédir avant de trancher et de servir avec du salami artisanal ou d’autres charcuteries.
Conseils
Bol
Plaque de cuisson
Cuillère ou spatule
Four
Salami toscan
Informations générales
Autres informations
Recette tirée d’un post Instagram ; indiquée comme préparation rapide quand on n’a pas de pain à la maison. Les quantités indiquées sont pour un petit pain ; les temps de cuisson peuvent varier selon le four.
Origine
Italia, Toscana
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 319,25 |
| Glucides (g) | 70,81 |
| dont sucres (g) | 1,66 |
| Matières grasses (g) | 0,68 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 10,86 |
| Fibres (g) | 2,15 |
| Sel (g) | 0,28 |
- Protéines10,86g · 13%
- Glucides70,81g · 85%
- Matières grasses0,68g · 2%
FAQ
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
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