Gnocchis enveloppants et crémeux avec crème de brocoli et guanciale croustillant. Recette simple et rapide, parfaite pour un plat savoureux en quelques minutes.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
Coupe le guanciale en lanières et fais-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, puis mets-le de côté.
Dans le fond de la poêle, ajoute la gousse d'ail, le piment et les fleurettes de brocoli ; sale, couvre et laisse attendrir les brocolis.
Réserve quelques fleurettes de brocoli pour la décoration et mixe le reste jusqu'à obtenir une crème.
Fais cuire les gnocchis selon les instructions (dans de l'eau salée), égoutte-les en conservant un peu d'eau de cuisson.
Ajoute les gnocchis à la crème de brocoli dans la poêle, incorpore le parmesan et un peu d'eau de cuisson si nécessaire ; mélange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Dresse les gnocchis avec les fleurettes réservées et termine avec une généreuse dose de guanciale croustillant.
Poêle
Mixeur ou mixeur plongeant
Casserole pour la cuisson des gnocchis
Recette tirée d'un reel Instagram de @mescolabene. Parfaite à enregistrer et à essayer immédiatement.
Italia
| Énergie (kcal) | 144,95 |
| Glucides (g) | 17,72 |
| dont sucres (g) | 1,46 |
| Matières grasses (g) | 5,88 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,68 |
| Protéines (g) | 4,8 |
| Fibres (g) | 1,84 |
| Sel (g) | 0,2 |
