Poggetto carni
Pour les particuliersAchats personnels
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
Recette simple et rapide : tranches de mortadelle grillées et glacées avec des gouttes de vinaigre balsamique. Proposition de @emanuela_casula_ et partagée par Poggetto Carni. Parfaite comme entrée ou plat principal rapide, savoureux et original.
Étape 1 sur 5: Préchauffe un gril ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Étape 2 sur 5: Dispose les tranches de mortadelle sur le gril chaud et cuis-les 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et marquées. La mortadelle cuit rapidement, évite de la dessécher.
Étape 3 sur 5: Dans un petit bol, mélange le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive extra vierge. Si tu souhaites un glaçage plus dense, tu peux faire réduire le vinaigre dans une petite casserole à feu doux pendant quelques minutes avant de l'ajouter à l'huile.
Étape 4 sur 5: Pendant la dernière phase de cuisson, badigeonne les tranches de mortadelle avec quelques gouttes du glaçage balsamique ou arrose-les avec une cuillère à café ; ajoute une pincée de poivre noir selon le goût.
Étape 5 sur 5: Sers les tranches chaudes, garnies d'herbes aromatiques si tu veux. Excellente en entrée sur des crostini ou comme plat principal léger.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens
| Valeurs moyennes | Par portion108 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 354 kJ324 kcal | 1 259 kJ301 kcal |
| Matières grasses | 28,1 g | 26,14 g |
| dont acides gras saturés | 9,25 g | 8,6 g |
| Glucides | 2,77 g | 2,58 g |
| dont sucres | 2,62 g | 2,44 g |
| Protéines | 14,74 g | 13,71 g |
| Sel | 0,52 g | 0,48 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à shop@poggettocarni.com.
En gris : non détectés
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