Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
Entrée estivale et spectaculaire : des tranches de bresaola farcies de stracciatella (ou d'un autre fromage crémeux) et d'une framboise, refermées en ballotin et servies avec des croûtons et de la salade. Simple, rapide et idéale si l'on choisit une bresaola de qualité.
Recette de Shop Poggetto Carni
| Valeurs moyennes | Par portion173 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 464 kJ350 kcal | 849 kJ203 kcal |
| Matières grasses | 16,72 g | 9,69 g |
| dont acides gras saturés | 7,45 g | 4,32 g |
| Glucides | 31,96 g | 18,53 g |
| dont sucres | 2,33 g | 1,35 g |
| Fibres | 2,95 g | 1,71 g |
| Protéines | 18,89 g | 10,95 g |
| Sel | 0,93 g | 0,54 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait
Étape 1 sur 6: Disposez les tranches de bresaola sur un plan de travail.
Étape 2 sur 6: Déposez au centre de chaque tranche une généreuse cuillère de stracciatella ou du fromage crémeux choisi.
Étape 3 sur 6: Ajoutez une framboise au centre, sur la stracciatella.
Étape 4 sur 6: Refermez la tranche de bresaola en petit ballotin autour de la garniture, comme dans la vidéo.
Étape 5 sur 6: Préparez les croûtons de pain et assaisonnez-les avec un filet d'huile, du sel et du poivre.
Étape 6 sur 6: Disposez les ballotins sur les croûtons ou à côté, ajoutez la salade composée assaisonnée et servez immédiatement.
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à shop@poggettocarni.com.
En gris : non détectésDétecté
