Recette ultra simple et rapide inspirée d'un reel Instagram : piadina garnie de würstel artisanaux et de mozzarella filante. Parfaite aussi à préparer avec les enfants.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposer la piadina dans la poêle chaude.
Disposer les würstel le long du bord de la piadina.
Replier les bords de la piadina sur les würstel, en scellant bien tout autour.
Mettre au centre la mozzarella coupée en morceaux ou effilochée afin qu'elle puisse filer pendant la cuisson.
Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que la piadina soit dorée et que la mozzarella ait fondu (environ 8 à 10 minutes au total).
Servir chaud, coupé si vous le souhaitez, en rectifiant de sel et de poivre selon le goût.
Poêle antiadhésive
La recette est rapide et adaptée aux enfants. Pour un meilleur résultat, utiliser des würstel de qualité comme des produits artisanaux sans nitrates ; choisir une mozzarella bien égouttée pour éviter un excès d'humidité.
Italia
