Poggetto carni
Une salade de pâtes estivale, fraîche et savoureuse, avec des farfalle rendues croustillantes à la friteuse à air, des tomates cerises datterini, du concombre, de la roquette sauvage et de la pancetta dorée à la poêle jusqu'à devenir irrésistiblement croustillante. Le contraste entre le moelleux, le frais et le croustillant en fait un plat parfait pour un déjeuner original.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
Faites cuire les farfalle dans de l'eau salée, égouttez-les al dente et laissez-les bien refroidir.
Assaisonnez les pâtes avec du parmesan, un filet d'huile et une pincée de sel, en mélangeant soigneusement.
Disposez les farfalle dans la friteuse à air et faites-les cuire à 220 °C pendant environ 10 minutes, en les mélangeant 2 à 3 fois, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
Coupez les tomates cerises datterini en deux et le concombre en dés.
Lavez et séchez la roquette sauvage, puis transférez-la dans un grand saladier avec les tomates cerises et le concombre.
Coupez la pancetta en lanières et faites-la revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante ; égouttez-la de l'excès de graisse.
Ajoutez les pâtes croustillantes à la salade, incorporez la pancetta et terminez avec un peu de poivre noir avant de servir.
Friteuse à air
Poêle antiadhésive
Grand saladier
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour maximum. Si possible, garder séparément les pâtes croustillantes et la garniture afin de préserver la texture. Consommer frais.
Pour obtenir un maximum de croustillant, ajoutez les pâtes uniquement
Italia
| Énergie (kcal) | 157,72 |
| Glucides (g) | 21,81 |
| dont sucres (g) | 2,39 |
| Matières grasses (g) | 5,78 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,63 |
| Protéines (g) | 5,5 |
| Fibres (g) | 1,07 |
| Sel (g) | 0,03 |
