Une salade estivale, fraîche et complète, avec du maïs, de l'avocat, de l'oignon rouge, du persil et du salami toscan croustillant doré à la poêle. Un plat rapide, savoureux et équilibré, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Égouttez bien le maïs et réservez-le dans un grand saladier.
Coupez l'oignon rouge en fines lamelles et hachez grossièrement le persil.
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en dés, puis arrosez-le de jus de citron.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites dorer les tranches de salami pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes sur les bords.
Mélangez dans un saladier le maïs, l'oignon, l'avocat et le persil. Ajoutez le salami croustillant.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre, mélangez délicatement et servez immédiatement.
Poêle antiadhésive
Grand saladier
Couteau bien aiguisé
Conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 1 jour maximum. Ajouter l'avocat uniquement au moment de servir pour éviter qu'il noircisse. Le salami doré à la poêle doit être consommé de préférence juste après sa préparation afin de conserver son croustillant.
Pour un meilleur résultat, servez la salade dès qu'elle est prête. Si vous souhaitez un
Italia
| Énergie (kcal) | 239,73 |
| Glucides (g) | 4 |
| dont sucres (g) | 1,64 |
| Lipides (g) | 21,41 |
| dont saturés (g) | 4,33 |
| Protéines (g) | 7,26 |
| Fibres (g) | 1,92 |
| Vente (g) | 0,35 |
