Tranchée prête pour l'apéritif : Spalla senz'osso affinée "Il Poggetto", une charcuterie toscane typique au goût franc et authentique, idéale à servir avec du pain, des fromages et du vin.
Sors l'épaule du réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir pour qu'elle revienne à température ambiante.
Tranche finement l'épaule avec un couteau bien aiguisé ou une trancheuse.
Dispose les tranches sur une planche à découper ou un plat de service en les alternant avec des fromages et des olives.
Coupe le pain en tranches et fais-le légèrement griller si désiré.
Ajoute de petits morceaux de moutarde ou de confiture selon ton goût pour contraster les saveurs.
Garnis avec de la roquette ou des feuilles mêlées et sers en accompagnant d'un vin rouge toscan.
Couteau bien aiguisé ou trancheuse
Planche à découper ou plat de service
Conserver au réfrigérateur, enveloppée dans du papier alimentaire ou dans un récipient hermétique ; consommer dans les jours qui suivent une fois tranchée
Produit disponible sur shop.poggettocarni.com. Idéal pour apéritifs et entrées.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 146,13 |
| Glucides (g) | 3,12 |
| dont sucres (g) | 0,64 |
| Lipides (g) | 6,57 |
| dont saturés (g) | 2,81 |
| Protéines (g) | 10,82 |
| Fibres (g) | 0,36 |
| Vente (g) | 0,35 |
