Knapperige pastasalade met pancetta
Zomerse salade met knapperige Toscaanse salami, maïs en avocado
Bresaola-tortelloni met stracciatella en framboos
Salade van Toscaanse soprassata en sinaasappels
Tagliatelle met witte ragù van gekookte pancetta
Hartige taart 'insalata' met pasta matta
Bonen met pittige salamella en venkelgroen
Hartige taart met aardappelen en pancetta
Piadina met w FCrstel en mozzarella
Pasta met eidooiers, parmigiano en gerijpte lonza
Romige gnocchi met broccoli & guanciale
Gegrilde en geglazuurde mortadella met balsamicoazijn
Valdostana van kip (snelle versie)
Aperitiftips
Risotto met spinazie
Plank met Toscaanse vleeswaren
Romige pasta met risoni, pompoen en zoete salamella
Lasagne met pistache en mortadella
Snel brood zonder rijzen
Croccante piadina-tartines met truffelsalami, ricotta en hazelnoten
