Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
Klaar voor het aperitief in plakken: gerijpte Spalla senz'osso "Il Poggetto", een typische Toscaanse vleeswaar met een uitgesproken en pure smaak, ideaal om te serveren met brood, kazen en wijn.
| Gemiddelde waarden | Per portie300 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.834 kJ438 kcal | 611 kJ146 kcal |
| Vetten | 19,7 g | 6,57 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,46 g | 2,82 g |
| Koolhydraten | 9,35 g | 3,12 g |
| waarvan suikers | 1,94 g | 0,65 g |
| Vezels | 1,07 g | 0,36 g |
| Eiwitten | 32,42 g | 10,81 g |
| Zout | 1,03 g | 0,34 g |
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk
Stap 1 van 6: Haal de schouder ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur kan komen.
Stap 2 van 6: Snijd de schouder dun met een scherp mes of snijmachine.
Stap 3 van 6: Schik de plakken op een snijplank of serveerschaal en wissel af met kazen en olijven.
Stap 4 van 6: Snijd het brood in plakken en rooster het lichtjes indien gewenst.
Stap 5 van 6: Voeg naar smaak kleine dotjes mostarda of jam toe om de smaken in balans te brengen.
Stap 6 van 6: Garneer met rucola of gemengde blaadjes en serveer met Toscaanse rode wijn.
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via shop@poggettocarni.com.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Voeg €70,00 toe om gratis verzending te krijgen
