Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
Een eenvoudige en verfijnde apericena geïnspireerd op de smaken van Toscane: een rijke plank met ambachtelijke vleeswaren, artisjokjes, paprika’s in olie, spiesjes van giardiniera en bruschetta’s met paté, ideaal om te delen na een dag aan zee.
Recept van Shop Poggetto Carni
| Gemiddelde waarden | Per portie502 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.875 kJ687 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Vetten | 47,54 g | 9,48 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,72 g | 1,34 g |
| Koolhydraten | 33,75 g | 6,73 g |
| waarvan suikers | 9,18 g | 1,83 g |
| Vezels | 11,53 g | 2,3 g |
| Eiwitten | 27,03 g | 5,39 g |
| Zout | 2,21 g | 0,44 g |
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
Stap 1 van 4: Leg de gerijpte schouder, de guanciale en de salami op een grote serveerplank, in dunne en licht overlappende plakjes voor een nette en uitnodigende presentatie.
Stap 2 van 4: Verdeel ernaast de goed uitgelekte artisjokjes en in olie ingelegde paprika’s, afgewisseld met de spiesjes van Toscaanse giardiniera, om de plank kleur en variatie te geven.
Stap 3 van 4: Rooster de sneetjes brood licht, wrijf ze in met een scheutje extra vergine olijfolie en maak de bruschetta’s met de paté Carciofina en Pomidorotta.
Stap 4 van 4: Werk af met een snufje gedroogde oregano en, indien gewenst, een beetje zout; zet de plank meteen op tafel met de bruschetta’s nog lauw.
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via shop@poggettocarni.com.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Voeg €70,00 toe om gratis verzending te krijgen
