Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
Een eenvoudige en verfijnde apericena geïnspireerd op de smaken van Toscane: een rijke plank met ambachtelijke vleeswaren, artisjokjes, paprika’s in olie, spiesjes van giardiniera en bruschetta’s met paté, ideaal om te delen na een dag aan zee.
Leg de gerijpte schouder, de guanciale en de salami op een grote serveerplank, in dunne en licht overlappende plakjes voor een nette en uitnodigende presentatie.
Verdeel ernaast de goed uitgelekte artisjokjes en in olie ingelegde paprika’s, afgewisseld met de spiesjes van Toscaanse giardiniera, om de plank kleur en variatie te geven.
Rooster de sneetjes brood licht, wrijf ze in met een scheutje extra vergine olijfolie en maak de bruschetta’s met de paté Carciofina en Pomidorotta.
Werk af met een snufje gedroogde oregano en, indien gewenst, een beetje zout; zet de plank meteen op tafel met de bruschetta’s nog lauw.
Grote serveerplank
Vleeswarensnijmes
Broodrooster of grillplaat
Bewaar de vleeswaren en ingelegde producten goed afgesloten in de koelkast; serveer de patés na opening en gebruik ze binnen enkele dagen. De bruschetta’s moeten op het moment zelf worden bereid en gegeten.
Voor een verzorgdere presentatie kun je olijven, zongedroogde tomaten of een paar blaadjes ro toevoegen
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 137,04 |
| Koolhydraten (g) | 6,73 |
| waarvan suikers (g) | 1,83 |
| Vetten (g) | 9,49 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,34 |
| Eiwitten (g) | 5,4 |
| Vezels (g) | 2,3 |
| Zout (g) | 0,44 |
