Voorgerechten

Rolletjes rauwe ham, robiola en perzik met honing

Toscaanse apericena

Bresaola-tortelloni met stracciatella en framboos

Salade van Toscaanse soprassata en sinaasappels

Aperitiftips

Plank met Toscaanse vleeswaren

Croccante piadina-tartines met truffelsalami, ricotta en hazelnoten