Frisse, citrusachtige salade met Toscaanse soprassata in blokjes, sinaasappels en Taggiasca-olijven. Eenvoudig en snel te maken, ideaal als voorgerecht of als uitgesproken bijgerecht. De sleutel is het gebruik van soprassata van goede kwaliteit.
Snijd de Toscaanse soprassata in zeer kleine blokjes.
Snijd de ui fijn en voeg deze toe aan de soprassata.
Schil de sinaasappels en snijd ze in kleine stukjes.
Doe de soprassata, ui en sinaasappels op een bord.
Voeg de Taggiasca-olijven toe, breng op smaak met zout en besprenkel met extra vergine olijfolie.
Meng voorzichtig en serveer.
Mes
Snijplank
Kom of serveerschaal
Het geheim van dit gerecht is de kwaliteit van de Toscaanse soprassata: een authentiek en goed uitgebalanceerd product gebruiken maakt het resultaat veel beter.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 163,07 |
| Koolhydraten (g) | 5,18 |
| waarvan suikers (g) | 4,93 |
| Vetten (g) | 13,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,27 |
| Eiwitten (g) | 5,04 |
| Vezels (g) | 1,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,34 |
