Risotto met spinazie
Romig risotto met spinazie, verrijkt met Sbriciolona Poggetto Carni, een Toscaanse vleeswaren die het gerecht extra smaak en karakter geeft. Ideaal voor wie een risotto zoekt die traditie en krachtige smaak combineert.
Ingrediënten
- Ingrediënten
- Verse spinazie
250250 - Carnaroli-rijst
160160 - Ui
0.50.5 - Plakken sbriciolona (poggetto carni)
22 - Klontje boter
11 - Geraspte parmigiano
11 - Zoutq.b.
- Extra vierge olijfolieq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 7
Kook de verse spinazie ongeveer 15 minuten, giet af en mix enkele seconden tot een crème.
- STAP 2 VAN 7
Snijd de Sbriciolona in reepjes en bak die een paar minuten in de pan; zet apart.
- STAP 3 VAN 7
Fruit in een braadpan de fijngehakte ui met een scheutje extra vierge olijfolie.
- STAP 4 VAN 7
Voeg de rijst toe en rooster een paar minuten al roerend.
- STAP 5 VAN 7
Giet twee pollepels van het kookvocht van de spinazie en de helft van de spinaziecrème bij de rijst; kook verder en voeg, indien nodig, meer heet water toe tot de rijst gaar is.
- STAP 6 VAN 7
Voeg de resterende spinaziecrème toe en monteer, van het vuur af, met het klontje boter en de geraspte parmigiano.
- STAP 7 VAN 7
Schep het risotto op en werk af met de gebakken Sbriciolona.
Tips
Staafmixer of mixer
Braadpan
Koekenpan
Houten lepel
Algemene informatie
Herkomst
Italia, Toscana
Analyse
Let op
Veelgestelde vragen
Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
