Lasagne met pistache en mortadella
Romige, feestelijke lasagne op basis van pistachecrème, bechamelsaus, mozzarella, parmigiano en ambachtelijke mortadella. Snel recept dat ook kan worden gemaakt met kant-en-klare verse pasta en bechamelsaus.
Ingrediënten
- Voor de pistachecrème
- Pistachepesto
33 - Bechamelsaus (klein pak)
11 - Andere ingrediënten
- Verse lasagnevellen met ei
44 - Ambachtelijke mortadella (plakken, daarna in blokjes)
22 - Mozzarella (in blokjes of plakjes)
200200 - Geraspte parmigiano
8080 - Zoutq.b.
- Peperq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 7
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- STAP 2 VAN 7
Maak de pistachecrème: meng de bechamelsaus met de pistachepesto (ongeveer 3 eetlepels) en roer tot een gladde, groene crème.
- STAP 3 VAN 7
Snijd de mortadella in blokjes.
- STAP 4 VAN 7
Stel de lasagne samen in een ovenschaal: leg een dunne laag pistachecrème, daarna een vel verse pasta, bestrooi met parmigiano, voeg mozzarella en mortadella toe. Herhaal tot in totaal 4 lagen (crème, pasta, parmigiano, mozzarella, mortadella).
- STAP 5 VAN 7
Werk af met een laatste laag crème, parmigiano en enkele mozzarellablokjes bovenop.
- STAP 6 VAN 7
Bak 20 minuten in de oven op 180 °C en grill daarna nog 5 minuten om de bovenkant te kleuren.
- STAP 7 VAN 7
Haal uit de oven, laat enkele minuten rusten en serveer warm.
Tips
Ovenschaal
Kom
Lepel
Kaasrasp
Algemene informatie
Bewaaradvies
In de koelkast: afgedekt 1-2 dagen bewaren; invriezen: ja, voor het bakken of na afkoelen na het bakken (tot 1 maand).
Meer informatie
Je kunt kant-en-klare bechamelsaus en verse pasta gebruiken om tijd te besparen. Geschikt voor feestelijke lunches; combineer met een volle witte wijn of een rosé.
Herkomst
Italia, Campania
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
| Energie (kcal) | 277,74 |
| Koolhydraten (g) | 20,95 |
| waarvan suikers (g) | 1,54 |
| Vetten (g) | 14,57 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 7,32 |
| Eiwitten (g) | 15,03 |
| Vezels (g) | 0,99 |
| Zout (g) | 0,5 |
- Eiwitten15,03g · 22%
- Koolhydraten20,95g · 30%
- Vetten14,57g · 48%
Veelgestelde vragen
Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
