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Rolinhos de presunto cru, robiola e pêssego com mel
Salada crocante com grão-de-bico e paleta de porco
Aperitivo toscano
Salada de massa crocante com pancetta
Tortelloni de bresaola com stracciatella e framboesa
Salada de soprassata toscana e laranjas
Tagliatelle ao ragù branco de pancetta cozida
Feijão com salamella picante e funcho selvagem
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Sugestões para aperitivo
Tábua de embutidos toscanos
