Tortelloni de bresaola com stracciatella e framboesa
Entrada de verão e vistosa: fatias de bresaola recheadas com stracciatella (ou outro queijo cremoso) e uma framboesa, fechadas em trouxinha e servidas com crostones e salada. Simples, rápida e ideal se escolher uma bresaola de qualidade.
Ingredientes
- Ingredientes
- Fatias de bresaola
100100 - Stracciatella (ou queijo cremoso à escolha)
150150 - Framboesas frescas
88 - Crostones de pão (para servir)
44 - Salada mista (para servir)
200200 - Azeite extra virgem
22 - Salq.b.
- Pimentaq.b.
Preparo
- ETAPA 1 DE 6
Disponha as fatias de bresaola sobre uma superfície.
- ETAPA 2 DE 6
Coloque no centro de cada fatia uma colher bem cheia de stracciatella ou do queijo cremoso escolhido.
- ETAPA 3 DE 6
Adicione uma framboesa ao centro, por cima da stracciatella.
- ETAPA 4 DE 6
Feche novamente a fatia de bresaola em trouxinha à volta do recheio, como no vídeo.
- ETAPA 5 DE 6
Prepare os crostones de pão e tempere-os com um fio de azeite, sal e pimenta.
- ETAPA 6 DE 6
Disponha as trouxinhas sobre os crostones ou ao lado, adicione a salada mista temperada e sirva imediatamente.
Informações gerais
Mais informações
Conselho: escolha uma bresaola de qualidade (por exemplo, fornecida por um talho de confiança) para um melhor resultado. Variação: substitua a framboesa por um pedaço de pera ou uma raspa de limão para sabores diferentes.
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 202,84 |
| Hidratos de carbono (g) | 18,53 |
| dos quais açúcares (g) | 1,35 |
| Gorduras (g) | 9,69 |
| dos quais saturados (g) | 4,32 |
| Proteínas (g) | 10,95 |
| Fibras (g) | 1,7 |
| Sal (g) | 0,54 |
- Proteínas10,95g · 21%
- Hidratos de carbono18,53g · 36%
- Gorduras9,69g · 43%
Perguntas frequentes
Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
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