Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
Tagliatelle temperadas com um ragù branco à base de pancetta cozida na banha, aromatizado com alho, cenoura, aipo, louro e raspa de limão. Uma versão cremosa e saborosa do clássico ragù, sem tomate.
Passo 1 de 7: Pique o alho, a cenoura e o aipo e refogue-os com azeite extra virgem numa frigideira.
Passo 2 de 7: Adicione a pancetta cozida em cubos e deixe dourar bem.
Passo 3 de 7: Deglace com o vinho branco e deixe evaporar.
Passo 4 de 7: Junte um pouco de água, acrescente as folhas de louro e cozinhe o ragù por cerca de 10 minutos.
Passo 5 de 7: Coza as tagliatelle em bastante água salgada até ficarem al dente.
Passo 6 de 7: Escorra as tagliatelle, reservando um pouco da água de cozedura, transfira-as para a frigideira com o ragù e envolva, adicionando a raspa de limão e, se necessário, um pouco da água de cozedura para obter a cremosidade desejada.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Leite e Aipo
Passo 7 de 7: Sirva finalizando com uma polvilhada de parmesão a gosto.
| Valores médios | Por porção307 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.453 kJ825 kcal | 1.127 kJ269 kcal |
| Gorduras | 59,43 g | 19,39 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 20,96 g | 6,84 g |
| Hidratos de carbono | 45,55 g | 14,86 g |
| dos quais açúcares | 8,58 g | 2,8 g |
| Fibras | 3,8 g | 1,24 g |
| Proteínas | 17,53 g | 5,72 g |
| Sal | 0,61 g | 0,2 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para shop@poggettocarni.com.
A cinzento: não detetadosDetetado
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