Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
Receita simples e rápida: fatias de mortadela grelhadas e glaceadas com gotas de vinagre balsâmico. Proposta por @emanuela_casula_ e partilhada por Poggetto Carni. Perfeita como entrada ou prato principal leve, saborosa e original.
Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira antiaderente em lume médio-alto.
Disponha as fatias de mortadela na grelha quente e cozinhe-as durante 1-2 minutos de cada lado, até ficarem ligeiramente douradas e com marcas de grelha. A mortadela cozinha rapidamente; evite secá-la.
Numa taça pequena, misture o vinagre balsâmico com o azeite extra virgem. Se desejar uma glaçagem mais espessa, pode reduzir o vinagre num pequeno tacho em lume brando durante alguns minutos antes de o juntar ao azeite.
Durante a fase final da cozedura, pincele as fatias de mortadela com algumas gotas da glaçagem balsâmica ou regue com uma colher de chá; adicione uma pitada de pimenta-preta a gosto.
Sirva as fatias quentes, guarnecidas com ervas aromáticas, se gostar. Ótima como entrada sobre crostini ou como prato principal leve.
Grelha ou frigideira antiaderente
Pincel de cozinha (opcional)
Receita inspirada num reel da Poggetto Carni. Pode comprar a mortadela em shop.poggettocarni.com. Adequada para servir como entrada ou prato principal leve.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 301,02 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,59 |
| dos quais açúcares (g) | 2,45 |
| Gorduras (g) | 26,14 |
| dos quais saturados (g) | 8,6 |
| Proteínas (g) | 13,7 |
| Sal (g) | 0,47 |
