Die Sbriciolona "Il Poggetto" zeichnet sich durch ihre weiche Konsistenz aus, die beim Anschneiden sofort auf der Zunge zergeht. Sie wird aus 100 % italienischem Schweinefleisch (Schulter und Bauchstück) hergestellt, mit feiner Zerkleinerung und einer zarten Aromatisierung mit Fenchelsamen, Knoblauch und grobem Pfeffer. Mindestens 15 Tage Reifung in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Das Ganze im Format von ca. 2,8 kg ist für Feinkost, Gastronomie und Thekenverkauf gedacht, ebenso für alle, die sie zu Hause frisch aufschneiden möchten, etwa bei größeren Tafelrunden. Ganz, Gewicht ca. 2,8 kg.
€ 22,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die Sbriciolona "Il Poggetto" zeichnet sich durch ihre weiche Konsistenz aus, die beim Anschneiden sofort auf der Zunge zergeht. Sie wird aus 100 % italienischem Schweinefleisch (Schulter und Bauchstück) hergestellt, mit feiner Zerkleinerung und einer zarten Aromatisierung mit Fenchelsamen, Knoblauch und grobem Pfeffer. Mindestens 15 Tage Reifung in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Das Ganze im Format von ca. 2,8 kg ist für Feinkost, Gastronomie und Thekenverkauf gedacht, ebenso für alle, die sie zu Hause frisch aufschneiden möchten, etwa bei größeren Tafelrunden. Ganz, Gewicht ca. 2,8 kg.
