Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
Der gereifte Guanciale "Il Poggetto" wird aus Schweinebacke mit Schwarte von 100 % italienischen Schweinen (Emilia-Romagna, Toskana) hergestellt. Er wird von Hand verarbeitet, gesalzen, gewürzt und mindestens 3 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. Die Gewürzkruste unterstreicht die Zartheit im Inneren und verleiht dem Guanciale seinen kräftigen und aromatischen Geschmack. Wir bereiten ihn nach toskanischer Art zu: Granulatknoblauch, Gewürznelken und gemahlener Pfeffer verleihen dem italienischen Guanciale "Il Poggetto" seinen Charakter. Zutaten: Schweinebacke mit Schwarte aus italienischem Schweinefleisch, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat. Glutenfrei. Ohne Laktose und Milcherzeugnisse. Verwendung: Gereifter Guanciale ist eine vielseitige Zutat zum Kochen: Beim Anbraten in der Pfanne entfaltet er sein intensives Aroma und sein würziges Fett, das den Unterschied bei ersten Gängen ausmacht. Auch dünn geschnitten als Aufschnitt auf einer Platte, begleitet von Brot und Käse, ist er ein Genuss. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 400 g.
Schweinebacke mit Schwarte aus italienischem Schweinefleisch, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat.
€ 22,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an shop@poggettocarni.com.
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