Die gereifte Schweinelende "Il Poggetto" wird aus 100 % italienischer Schweinelende (Emilia Romagna, Toskana) hergestellt. Eine langsame Reifung – mindestens 2 Monate in unserem Werk in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung – betont die natürliche Zartheit des Fleisches und das fein würzige Aroma. Die kompakte und magere Textur, der ausgewogene Geschmack und die Süße der einfachen Aromen (Salz, Pfeffer, Knoblauch) machen sie zu einem der Klassiker der italienischen Wurstwaren. Glutenfrei. Laktosefrei und ohne Milchderivate. Die gereifte Schweinelende entfaltet ihr volles Aroma, wenn sie dünn aufgeschnitten wird. Perfekt als Vorspeise, zum Verfeinern von italienischen Wurstplatten oder für charaktervolle Sandwiches zusammen mit Brot und Käse. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 800 g.
€ 27,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die gereifte Schweinelende "Il Poggetto" wird aus 100 % italienischer Schweinelende (Emilia Romagna, Toskana) hergestellt. Eine langsame Reifung – mindestens 2 Monate in unserem Werk in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung – betont die natürliche Zartheit des Fleisches und das fein würzige Aroma. Die kompakte und magere Textur, der ausgewogene Geschmack und die Süße der einfachen Aromen (Salz, Pfeffer, Knoblauch) machen sie zu einem der Klassiker der italienischen Wurstwaren. Glutenfrei. Laktosefrei und ohne Milchderivate. Die gereifte Schweinelende entfaltet ihr volles Aroma, wenn sie dünn aufgeschnitten wird. Perfekt als Vorspeise, zum Verfeinern von italienischen Wurstplatten oder für charaktervolle Sandwiches zusammen mit Brot und Käse. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 800 g.
