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Poggetto carni
Toskanische Finocchiona g.g.A. mit Fenchelsamen - handwerkliche Wurst - 1

Toskanische Finocchiona g.g.A. ganz ca. 3 kg

Die Finocchiona "Il Poggetto" ist der toskanische Wurstklassiker schlechthin, hergestellt nach den Vorgaben des Konsortiums Finocchiona g.g.A. (EU-Verordnung 2015/629). Die Fenchelsamen in der Masse verleihen ihr das unverwechselbare Aroma und den Geschmack, der sie unter den toskanischen Wurstwaren erkennbar macht. Die Zubereitung folgt der Tradition: Fleisch von 100% italienischem Schwein (Schulter und Bauch), mittlerer Mahlgrad, handwerkliche Verarbeitung, Mindestreifung von 21 Tagen in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milchderivaten. Die toskanische Finocchiona entfaltet ihr Bestes, wenn sie frisch und kurz vor dem Servieren aufgeschnitten wird: Das Aroma der Fenchelsamen ist schon beim ersten Schnitt wahrnehmbar. Hervorragend in der toskanischen Vorspeise, begleitet von Brot und Käse, oder auf der Wurstplatte zusammen mit anderen toskanischen Wurstwaren. Format: ganz, Gewicht ca. 3,0 kg. Lose verkauft.

€ 75,00

€ 25,00 / kg

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Beschreibung

Die Finocchiona "Il Poggetto" ist der toskanische Wurstklassiker schlechthin, hergestellt nach den Vorgaben des Konsortiums Finocchiona g.g.A. (EU-Verordnung 2015/629). Die Fenchelsamen in der Masse verleihen ihr das unverwechselbare Aroma und den Geschmack, der sie unter den toskanischen Wurstwaren erkennbar macht. Die Zubereitung folgt der Tradition: Fleisch von 100% italienischem Schwein (Schulter und Bauch), mittlerer Mahlgrad, handwerkliche Verarbeitung, Mindestreifung von 21 Tagen in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milchderivaten. Die toskanische Finocchiona entfaltet ihr Bestes, wenn sie frisch und kurz vor dem Servieren aufgeschnitten wird: Das Aroma der Fenchelsamen ist schon beim ersten Schnitt wahrnehmbar. Hervorragend in der toskanischen Vorspeise, begleitet von Brot und Käse, oder auf der Wurstplatte zusammen mit anderen toskanischen Wurstwaren. Format: ganz, Gewicht ca. 3,0 kg. Lose verkauft.

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Fenchelsamen, gemahlener Pfeffer, zerstoßener Pfeffer, dehydrierter Knoblauch, Zucker (Saccharose, Dextrose), Antioxidationsmittel: E300; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252; essbarer Darm.

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Häufig gestellte Fragen