Die gereifte Schweinelende "Il Poggetto" wird aus der Lende von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana) hergestellt. Eine langsame Reifung - mindestens 2 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung - hebt die natürliche Zartheit des Fleisches und das zart würzige Aroma hervor. Die feste, magere Konsistenz, der ausgewogene Geschmack und die Süße der einfachen Aromen (Salz, Pfeffer, Knoblauch) machen sie zu einem Klassiker der italienischen Wurstwaren. Glutenfrei. Ohne Laktose und Milchderivate. Die ganze Lende ist für alle gedacht, die sie zu Hause frisch schneiden möchten oder für Feinkost und Gastronomie. Dünn aufgeschnitten ist sie perfekt als Vorspeise, für Wurstplatten oder zum Verfeinern von Sandwiches zusammen mit Brot und Käse. Format: ganze Lende, vakuumverpackt, Gewicht ca. 1,7 kg.
Preis inkl. MwSt.
Die gereifte Schweinelende "Il Poggetto" wird aus der Lende von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana) hergestellt. Eine langsame Reifung - mindestens 2 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung - hebt die natürliche Zartheit des Fleisches und das zart würzige Aroma hervor. Die feste, magere Konsistenz, der ausgewogene Geschmack und die Süße der einfachen Aromen (Salz, Pfeffer, Knoblauch) machen sie zu einem Klassiker der italienischen Wurstwaren. Glutenfrei. Ohne Laktose und Milchderivate. Die ganze Lende ist für alle gedacht, die sie zu Hause frisch schneiden möchten oder für Feinkost und Gastronomie. Dünn aufgeschnitten ist sie perfekt als Vorspeise, für Wurstplatten oder zum Verfeinern von Sandwiches zusammen mit Brot und Käse. Format: ganze Lende, vakuumverpackt, Gewicht ca. 1,7 kg.
