Beschreibung

Für Lokale, Gasthäuser und Verkaufsstände gedacht, die Wurstplatten anbieten, aber ebenso geeignet für alle, die häufig Gäste empfangen. Eine vollständige, bereits fertige Auswahl macht den Unterschied: Dieses Bundle vereint sechs toskanische Wurstwaren, darunter gereifte Wurstwaren, Salamelle und gekochte Wurstwaren, als Stücke zum Aufschneiden und Servieren, um verschiedene Wurstplatten zusammenzustellen. Schneiden Sie Schulter und Mortadella dünn auf, die toskanische Salami in Scheiben, servieren Sie den in Schmalz gekochten Bauchspeck kalt oder leicht erwärmt und bringen Sie Sbriciolona und Salamelle auf den Tisch, die in Scheiben genossen werden. Die Stücke sind vakuumverpackt: Sie öffnen sie bei Bedarf und schneiden so viel auf, wie Sie benötigen. Enthalten sind Gereifte Schulter ohne Knochen Kräftiger Geschmack und aromatisches Fett, mit einer Decke aus schwarzem Pfeffer. Schulter vom 100 % italienischen Schwein, ohne Knochen und dadurch praktisch zum Aufschneiden, mindestens 3 Monate in Poggio a Caiano gereift und von Hand verarbeitet. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 1,8 kg. Zutaten: Schulter vom italienischen Schwein ohne Knochen, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, gemahlene Nelken, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. Toskanische Salami Die traditionelle Salami mit kräftigem Geschmack und intensivem Aroma. 100 % italienisches Schweinefleisch (Schulter und Bauchspeck), fein gehackt mit Speckwürfeln, mit Knoblauch und Pfeffer aromatisiert, mindestens 1 Monat in Poggio a Caiano gereift. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 1,1 kg. Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, grob zerkleinerter Pfeffer, Knoblauch, natürliche Aromen, Zucker (Dextrose, Saccharose), Antioxidationsmittel: E300-E301 Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252, nicht essbare Hülle. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. Sbriciolona Weiche Konsistenz, die frisch aufgeschnitten auf der Zunge zergeht, mit einer dezenten Aromatisierung aus Fenchelsamen, Knoblauch und grob zerkleinertem Pfeffer. 100 % italienisches Schweinefleisch, mindestens 15 Tage in Poggio a Caiano gereift und von Hand verarbeitet. Format: Ganzes Stück, Gewicht ca. 700 g. Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, grob zerkleinerter Pfeffer, Fenchelsamen, natürliche Aromen, Zucker (Dextrose, Saccharose), Antioxidationsmittel: E300-E301 Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252, nicht essbare Hülle. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. Salamella dolce Ausgewogener und milder Geschmack: nur Salz, ohne weitere Gewürze. 100 % italienisches Schweinefleisch (Schulter und Bauchspeck), mindestens 1 Monat in Poggio a Caiano gereift. Sie kann sowohl aufgeschnitten als auch gekocht genossen werden. Format: Packung mit 2 Stück, Gewicht ca. 330 g. Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252, Kunstdarm. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. Im Schmalz gekochter Bauchspeck Altes bäuerliches Rezept aus den Pistoiesischen Bergen, mit Knoblauch und Rosmarin aromatisiert und 3 Stunden langsam in geschmolzenem Schmalz gegart. Kalt in Scheiben oder leicht erwärmt servieren. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 500 g. Zutaten: Bauchspeck vom italienischen Schwein, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung (enthält von Natur aus Cumarin), Zucker: Saccharose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. Mortadella del Poggetto Handwerkliches Rezept, inspiriert von der Mortadella di Prato IGP, ohne Pistazien, 4 Stunden langsam in Wasser gegart. Dünn aufgeschnitten perfekt für Sandwiches und Vorspeisen. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 400 g. Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Pfefferkörner, Zucker (Saccharose, Dextrose), Gewürze, Knoblauch, Trennmittel: E551, Antioxidationsmittel: E304, E306, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. Jedes Bundle wird mit einer Tasche aus Vliesstoff versandt. Alle weiteren Informationen zu den einzelnen Produkten finden Sie in deren Produktbeschreibung.