Die gereifte Schulter "Il Poggetto" ist eine Wurst mit Charakter: sehr kräftiger Geschmack und Aroma, hochwertiger Fettanteil, mit schwarzem Pfeffer umhüllt, der die Aromen hervorhebt. Hergestellt aus Schulter von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), ohne Knochen, damit sie praktisch aufzuschneiden ist. Aromatisiert mit granuliertem Knoblauch, Pfeffer und Nelken. Mindestens 3 Monate Reifung in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Sie ist keine Alternative zum Schinken: Sie ist ein eigenes Produkt mit einem anderen, intensiveren Geschmacksprofil und aromatischem Fett. So genießt man sie: Die gereifte Schweineschulter ist die Wurst für alle, die kräftigere Aromen als bei rohem Schinken suchen. Dünn geschnitten ist sie hervorragend auf Platten, für rustikale Vorspeisen und zum Verfeinern von Sandwiches mit Brot und charakterstarkem Käse. Format: Vakuumverpackter Schnitt, Gewicht ca. 1,8 kg. Erhältlich lose oder vakuumverpackt.
€ 24,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die gereifte Schulter "Il Poggetto" ist eine Wurst mit Charakter: sehr kräftiger Geschmack und Aroma, hochwertiger Fettanteil, mit schwarzem Pfeffer umhüllt, der die Aromen hervorhebt. Hergestellt aus Schulter von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), ohne Knochen, damit sie praktisch aufzuschneiden ist. Aromatisiert mit granuliertem Knoblauch, Pfeffer und Nelken. Mindestens 3 Monate Reifung in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Sie ist keine Alternative zum Schinken: Sie ist ein eigenes Produkt mit einem anderen, intensiveren Geschmacksprofil und aromatischem Fett. So genießt man sie: Die gereifte Schweineschulter ist die Wurst für alle, die kräftigere Aromen als bei rohem Schinken suchen. Dünn geschnitten ist sie hervorragend auf Platten, für rustikale Vorspeisen und zum Verfeinern von Sandwiches mit Brot und charakterstarkem Käse. Format: Vakuumverpackter Schnitt, Gewicht ca. 1,8 kg. Erhältlich lose oder vakuumverpackt.
