Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
Die gereifte Schulter "Il Poggetto" ist eine Wurstspezialität mit Charakter: sehr kräftiger Geschmack, hochwertiger Fettanteil und eine Umhüllung aus schwarzem Pfeffer, die ihre Aromen hervorhebt. Hergestellt aus Schulterfleisch von zu 100 % italienischen Schweinen (Emilia-Romagna, Toskana), ohne Knochen, damit sie praktisch aufgeschnitten werden kann. Verfeinert mit granuliertem Knoblauch, Pfeffer und Nelken. Mindestens 3 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift und von Hand verarbeitet. Sie ist keine Alternative zu Schinken, sondern ein eigenständiges Produkt mit einem anderen, intensiveren Geschmacksprofil und aromatischem Fett. Zutaten: Schweineschulter ohne Knochen vom italienischen Schwein, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, gemahlene Nelken, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252. Glutenfrei. Laktosefrei und ohne Milchbestandteile. Genusstipp: Die gereifte Schweineschulter ist die Wurstspezialität für alle, die kräftigere Aromen als bei Rohschinken suchen. Dünn aufgeschnitten eignet sie sich hervorragend für Wurstplatten, rustikale Vorspeisen und zur Verfeinerung von Sandwiches mit Brot und charaktervollen Käsesorten. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht ca. 1,8 kg. Lose oder vakuumverpackt erhältlich.
Schweineschulter ohne Knochen vom italienischen Schwein, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, gemahlene Nelken, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252.
€ 24,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
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