Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
€ 35,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die Trüffelsalami "Il Poggetto" verbindet die toskanische Tradition der Wurstherstellung mit dem Duft des Sommertrüffels (Tuber aestivum), der während des Knetens hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist eine handwerklich hergestellte Trüffelsalami mit eleganten und anhaltenden aromatischen Noten, die bereits ab der ersten Scheibe erkennbar sind. Verwendet werden Schulter und Bauchspeck vom 100 % italienischen Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), mit granuliertem Knoblauch aromatisiert, von Hand verarbeitet und mindestens 1 Monat in unserer Produktionsstätte in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Zucker: Dextrose, natürliches Aroma, Gewürze, Pfeffer, Sommertrüffel, Antioxidationsmittel: E300, E301 Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252. Nicht essbare Hülle. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milcherzeugnissen. So genießen Sie sie: Die Trüffelsalami entfaltet ihr Aroma am besten, wenn sie frisch aufgeschnitten wird: Der Duft des Sommertrüffels ist bereits beim ersten Schnitt wahrnehmbar. Hervorragend auf Wurstplatten, als Vorspeise oder zur Verfeinerung von Sandwiches mit Brot und Käse. Format: Ganzes Stück, Gewicht ca. 600 g. Lose verkauft.
Italienisches Schweinefleisch, Salz, Zucker: Dextrose, natürliches Aroma, Gewürze, Pfeffer, Sommertrüffel, Antioxidationsmittel: E300, E301 Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252. Nicht essbare Hülle.
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an shop@poggettocarni.com.
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