Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
Der gereifte Bauchspeck "Il Poggetto" wird aus einem anatomischen Schnitt vom Bauch eines 100 % italienischen Schweins hergestellt, von Hand gesalzen und eine Woche in Salzlake eingelegt, anschließend mindestens 2 Monate in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana gereift. Der Pfeffer, der sowohl in der Würzmischung als auch auf der Oberfläche vorhanden ist, unterstreicht seinen intensiven, vollmundigen Geschmack. Zutaten: Bauchspeck vom italienischen Schwein, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, gemahlene Nelken, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252. Glutenfrei. Laktosefrei und frei von Milchbestandteilen. Serviervorschlag: Das Format von etwa 1,6 kg ist für Feinkostgeschäfte und Gastronomie sowie für alle gedacht, die einen größeren Vorrat in der Küche haben möchten. Format: Vakuumverpacktes Stück, Gewicht etwa 1,6 kg. Flacher Bauchspeck.
Bauchspeck vom italienischen Schwein, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Pfeffer, gemahlene Nelken, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrat E252.


€ 21,00 / kg
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