Bereits aufgeschnitten für den Aperitif: gereifte Spalla senz'osso "Il Poggetto", ein typischer toskanischer Salumi mit kräftigem und authentischem Geschmack, ideal zu Brot, Käse und Wein.
Die Schulter etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie wieder Zimmertemperatur annimmt.
Die Schulter mit einem scharfen Messer oder einem Aufschnittgerät dünn aufschneiden.
Die Scheiben auf einem Schneidebrett oder Servierteller anrichten und abwechselnd mit Käse und Oliven kombinieren.
Das Brot in Scheiben schneiden und nach Wunsch leicht toasten.
Kleine Kleckse Mostarda oder Marmelade nach Belieben hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.
Mit Rucola oder gemischten Blättern garnieren und mit toskanischem Rotwein servieren.
Scharfes Messer oder Aufschnittgerät
Schneidebrett oder Servierteller
Im Kühlschrank in Lebensmittelpapier oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren; nach dem Aufschneiden innerhalb weniger Tage verzehren
Produkt erhältlich auf shop.poggettocarni.com. Ideal für Aperitifs und Vorspeisen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 146,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,12 |
| davon Zucker (g) | 0,64 |
| Fette (g) | 6,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,81 |
| Proteine (g) | 10,82 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
