Aperitif-Tipps
Bereits aufgeschnitten für den Aperitif: gereifte Spalla senz'osso "Il Poggetto", ein typischer toskanischer Salumi mit kräftigem und authentischem Geschmack, ideal zu Brot, Käse und Wein.
Zutaten
- Gereifte spalla senz'osso "il poggetto"
400400 - Hausbrot
11 - Gemischte käsesorten (pecorino, ziegenkäse)
150150 - Gemischte entsteinte oliven
100100 - Mostarda oder marmelade nach beliebenq.b.
- Toskanischer rotwein (zum servieren)
0.50.5 - Rucola oder gemischte blätter zum garnierenq.b.
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Die Schulter etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie wieder Zimmertemperatur annimmt.
- SCHRITT 2 VON 6
Die Schulter mit einem scharfen Messer oder einem Aufschnittgerät dünn aufschneiden.
- SCHRITT 3 VON 6
Die Scheiben auf einem Schneidebrett oder Servierteller anrichten und abwechselnd mit Käse und Oliven kombinieren.
- SCHRITT 4 VON 6
Das Brot in Scheiben schneiden und nach Wunsch leicht toasten.
- SCHRITT 5 VON 6
Kleine Kleckse Mostarda oder Marmelade nach Belieben hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.
- SCHRITT 6 VON 6
Mit Rucola oder gemischten Blättern garnieren und mit toskanischem Rotwein servieren.
Tipps
Scharfes Messer oder Aufschnittgerät
Schneidebrett oder Servierteller
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank in Lebensmittelpapier oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren; nach dem Aufschneiden innerhalb weniger Tage verzehren
Weitere Informationen
Produkt erhältlich auf shop.poggettocarni.com. Ideal für Aperitifs und Vorspeisen.
Herkunft
Italia, Toscana
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 146,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,12 |
| davon Zucker (g) | 0,64 |
| Fett (g) | 6,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,81 |
| Proteine (g) | 10,82 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Salz (g) | 0,35 |
- Proteine10,82g · 38%
- Kohlenhydrate3,12g · 11%
- Fett6,57g · 51%
Häufig gestellte Fragen
Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
