Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.



Ein sommerlicher und eindrucksvoller Vorspeisengenuss: Bresaola-Scheiben, gefüllt mit Stracciatella (oder anderem Frischkäse) und einer Himbeere, zu Päckchen geformt und mit Brotscheiben und Salat serviert. Einfach, schnell und ideal bei hochwertiger Bresaola.
Schritt 1 von 6: Lege die Scheiben Bresaola auf eine Arbeitsfläche.
Schritt 2 von 6: Gib in die Mitte jeder Scheibe einen großzügigen Teelöffel Stracciatella oder des gewählten Frischkäses.
Schritt 3 von 6: Lege eine Himbeere mittig auf die Stracciatella.
Schritt 4 von 6: Schlage die Bresaola-Scheibe wie im Video zu einem Päckchen um die Füllung zusammen.
Schritt 5 von 6: Bereite die Brotscheiben vor und würze sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer.
Schritt 6 von 6: Richte die Päckchen auf den Brotscheiben oder daneben an, füge den gewürzten gemischten Salat hinzu und serviere sofort.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch
| Durchschnittswerte | Pro Portion173 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.464 kJ350 kcal | 849 kJ203 kcal |
| Fett | 16,72 g | 9,69 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,45 g | 4,32 g |
| Kohlenhydrate | 31,96 g | 18,53 g |
| davon Zucker | 2,33 g | 1,35 g |
| Ballaststoffe | 2,95 g | 1,71 g |
| Proteine | 18,89 g | 10,95 g |
| Salz | 0,93 g | 0,54 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an shop@poggettocarni.com.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt