Knuspriger Nudelsalat mit Pancetta
Ein sommerlicher, frischer und schmackhafter Nudelsalat mit in der Heißluftfritteuse knusprig gemachten Farfalle, Datterini-Tomaten, Gurke, Wildem Rucola und in der Pfanne goldbraun gebratener, unwiderstehlich knuspriger Pancetta. Der Kontrast zwischen weich, frisch und knusprig macht ihn perfekt für ein etwas anderes Mittagessen.
Zutaten
- Farfalle
150150 - Datterini-tomaten
1212 - Gurke
0.50.5 - Wilder rucola
8080 - Pancetta in scheiben
11 - Geriebener parmesan
11 - Natives olivenöl
11 - Salzq.b.
- Schwarzer pfefferq.b.
Kaufbare Produkte
Gereifter Bauchspeck aus italienischem Schwein - Vakuumverpackter Schnitt ca. 1,6 kg
1 Produkt1 Produkt € 33,60
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Koche die Farfalle in Salzwasser, gieße sie al dente ab und lasse sie gut abkühlen.
- SCHRITT 2 VON 7
Würze die Pasta mit Parmesan, einem Schuss Öl und einer Prise Salz und mische alles sorgfältig.
- SCHRITT 3 VON 7
Gib die Farfalle in die Heißluftfritteuse und gare sie bei 220 °C etwa 10 Minuten, wobei du sie 2–3 Mal umrührst, bis sie knusprig werden.
- SCHRITT 4 VON 7
Halbiere die Datterini-Tomaten und schneide die Gurke in Würfel.
- SCHRITT 5 VON 7
Wasche und trockne die Wilde Rucola, gib sie dann mit den Tomaten und der Gurke in eine große Schüssel.
- SCHRITT 6 VON 7
Schneide die Pancetta in Streifen und brate sie in der Pfanne an, bis sie schön knusprig ist; lasse überschüssiges Fett abtropfen.
- SCHRITT 7 VON 7
Vermenge die knusprige Pasta mit dem Salat, füge die Pancetta hinzu und vollende das Ganze vor dem Servieren mit etwas schwarzem Pfeffer.
Tipps
Heißluftfritteuse
Beschichtete Pfanne
Große Schüssel
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 1 Tag aufbewahren. Wenn möglich, die knusprige Pasta und das Dressing getrennt halten, um die Konsistenz zu bewahren. Kühl servieren.
Weitere Informationen
Für maximale Knusprigkeit die Pasta erst zuletzt hinzufügen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 157,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,81 |
| davon Zucker (g) | 2,39 |
| Fett (g) | 5,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,63 |
| Proteine (g) | 5,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,07 |
| Salz (g) | 0,03 |
- Proteine5,5g · 14%
- Kohlenhydrate21,81g · 54%
- Fett5,78g · 32%
Häufig gestellte Fragen
Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
