Spinatrisotto
Cremiges Spinatrisotto, verfeinert mit Sbriciolona Poggetto Carni, einem toskanischen Salumi, der dem Gericht Würze und Charakter verleiht. Ideal für alle, die ein Risotto suchen, das Tradition und kräftigen Geschmack vereint.
Zutaten
- Zutaten
- Frischer spinat
250250 - Carnaroli-reis
160160 - Zwiebel
0.50.5 - Scheiben sbriciolona (poggetto carni)
22 - Butterstück
11 - Geriebener parmigiano
11 - Salzq.b.
- Natives olivenöl extraq.b.
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Die frischen Spinatblätter etwa 15 Minuten kochen, abtropfen lassen und einige Sekunden pürieren, bis eine Creme entsteht.
- SCHRITT 2 VON 7
Die Sbriciolona in Streifen schneiden und einige Minuten in der Pfanne anbraten; beiseitestellen.
- SCHRITT 3 VON 7
In einem Topf die gehackte Zwiebel mit einem Schuss nativem Olivenöl extra anschwitzen.
- SCHRITT 4 VON 7
Den Reis hinzufügen und unter Rühren einige Minuten anrösten.
- SCHRITT 5 VON 7
Zwei Kellen vom Kochwasser des Spinats und die Hälfte der Spinatcreme zum Reis geben; weiterkochen und bei Bedarf weiteres heißes Wasser hinzufügen, bis der Reis gar ist.
- SCHRITT 6 VON 7
Die restliche Spinatcreme hinzufügen und, wenn die Hitze ausgeschaltet ist, mit dem Butterstück und dem geriebenen Parmigiano verrühren.
- SCHRITT 7 VON 7
Das Risotto anrichten und mit der angebratenen Sbriciolona vollenden.
Tipps
Stabmixer oder Mixer
Topf
Pfanne
Holzlöffel
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Toscana
Analyse
Achtung
Häufig gestellte Fragen
Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
