Poggetto carni
Für VerbraucherPersönliche Einkäufe
Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
Einfaches und schnelles Rezept: Mortadellascheiben gegrillt und mit Tropfen von Balsamico-Essig glasiert. Vorschlag von @emanuela_casula_ und von Poggetto Carni geteilt. Perfekt als Vorspeise oder schnelles Hauptgericht, schmackhaft und originell.
Schritt 1 von 5: Eine Grillplatte oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
Schritt 2 von 5: Die Mortadellascheiben auf den heißen Grill legen und 1-2 Minuten pro Seite garen, bis sie leicht goldbraun sind und Grillspuren haben. Mortadella gart schnell, also darauf achten, dass sie nicht austrocknet.
Schritt 3 von 5: In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig mit dem nativen Olivenöl extra vermischen. Wenn du eine dickere Glasur möchtest, kannst du den Essig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze einige Minuten einkochen lassen, bevor du ihn mit dem Öl vermischst.
Schritt 4 von 5: In der letzten Garphase die Mortadellascheiben mit ein paar Tropfen der Balsamico-Glasur bestreichen oder mit einem Teelöffel darüber träufeln; nach Belieben mit etwas schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 5 von 5: Die heißen Scheiben servieren, wenn du magst mit Kräutern garniert. Hervorragend als Vorspeise auf Crostini oder als leichtes Hauptgericht.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet
| Durchschnittswerte | Pro Portion108 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.354 kJ324 kcal | 1.259 kJ301 kcal |
| Fett | 28,1 g | 26,14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,25 g | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,77 g | 2,58 g |
| davon Zucker | 2,62 g | 2,44 g |
| Proteine | 14,74 g | 13,71 g |
| Salz | 0,52 g | 0,48 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an shop@poggettocarni.com.
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