Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
Einfache und köstliche Häppchen aus knusprigen Piadina-Kreisen, bestrichen mit zitronenaromatisierter Ricotta, am Rand in Haselnusskrokant gewendet und mit einer Scheibe Trüffelsalami garniert. Perfekt als Vorspeise oder Aperitif mit Familie oder Freunden.
Steche mit einem Ausstecher oder einem Glas mit dem gewünschten Durchmesser Kreise aus der Piadina aus.
Mache die Kreise in der Heißluftfritteuse knusprig: lege sie in einer einzigen Schicht hinein und gare sie bei 180 °C etwa 6–10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermische in einer Schüssel die Ricotta mit der geriebenen Zitronenschale, einem Schuss nativem Olivenöl extra sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack, bis eine glatte Creme entsteht.
Bestreiche die knusprigen Piadina-Kreise großzügig mit der Ricotta-Creme bis an den Rand.
Wälze den Rand der Kreise in den Haselnusskrokant, sodass der Krokant nur am Rand haftet.
Lege in die Mitte jedes Kreises eine dicke Scheibe Trüffelsalami.
Zum Schluss bei Bedarf noch einen kleinen Schuss Öl roh darübergeben und etwas mehr geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Sofort als Vorspeise oder Aperitif servieren.
Heißluftfritteuse
Ausstecher oder Glas
Schüssel
Löffel oder Spatel zum Bestreichen
Im Originalrezept wird Trüffelsalami von Poggetto Carni als Hauptzutat empfohlen. Schnelle Version, auch für Kochanfänger geeignet.
Italia
| Energie (kcal) | 99,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,9 |
| davon Zucker (g) | 1,2 |
| Fett (g) | 4,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,17 |
| Proteine (g) | 6,58 |
| Ballaststoffe (g) | 7,15 |
| Salz (g) | 0,15 |
