Hähnchen-Valdostana (Schnellversion)
Schnelle Version der Hähnchen-Valdostana: zart und geschmackvoll, in wenigen Minuten fertig. Ideal als schnelles Abendessen.
Zutaten
- Dünne und gut geklopfte hähnchenbrustscheiben
22 - Olivenölq.b.
- Mehlq.b.
- Schmelzkäse (dünne scheiben oder nach belieben)q.b.
- Pfefferq.b.
- Getrockneter salbeiq.b.
- Weißwein
0.50.5 - Gereifte spalla senz'ossa (dünne scheiben)q.b.
Kaufbare Produkte
Gereifte Schulter ohne Knochen von italienischem Schwein - Vakuumiertes Stück ca. 1,8 kg
1 Produkt1 Produkt € 43,20
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen (oder, wenn du möchtest, ein Butterstück).
- SCHRITT 2 VON 5
Die Hähnchenscheiben in Mehl wenden und auf beiden Seiten anbraten; mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Salbei würzen.
- SCHRITT 3 VON 5
Mit einem halben Glas Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.
- SCHRITT 4 VON 5
Die dünnen Scheiben gereifter Schulter und den schmelzenden Käse auf die Hähnchenscheiben geben.
- SCHRITT 5 VON 5
Mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 2-3 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und das Hähnchen zart ist.
Tipps
Pfanne
Deckel
Küchenhammer oder Fleischklopfer (zum Dürnklopfen des Hähnchens)
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Rezept ideal für 2 Personen; Variante: Butter statt Öl verwenden für einen reicheren Geschmack. Nach Wunsch mit einer Beilage aus Gemüse oder Salat servieren.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 99,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,02 |
| davon Zucker (g) | 0,02 |
| Fett (g) | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,64 |
| Proteine (g) | 16,58 |
| Salz (g) | 0,05 |
- Proteine16,58g · 79%
- Kohlenhydrate0,02g · 0%
- Fett2g · 21%
Häufig gestellte Fragen
Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
