Cremige, festliche Lasagne auf Basis von Pistaziencreme, Béchamel, Mozzarella, Parmesan und handwerklicher Mortadella. Schnelles Rezept, das auch mit fertigen frischen Nudelplatten und fertiger Béchamel zubereitet werden kann.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Pistaziencreme vorbereiten: die Béchamelsauce mit dem Pistazienpesto (etwa 3 Esslöffel) vermengen und rühren, bis eine glatte, grüne Creme entsteht.
Die Mortadella in Würfel schneiden.
Die Lasagne in einer Form schichten: eine dünne Schicht Pistaziencreme ausstreichen, dann eine Lage frische Nudelplatten, mit Parmesan bestreuen, Mozzarella und Mortadella hinzufügen. Insgesamt 4 Schichten wiederholen (Creme, Pasta, Parmesan, Mozzarella, Mortadella).
Mit einer letzten Schicht Creme, Parmesan und einigen Mozzarellawürfeln an der Oberfläche abschließen.
Bei 180 °C 20 Minuten backen, dann mit 5 Minuten Grillfunktion die Oberfläche bräunen.
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und heiß servieren.
Backform
Schüssel
Löffel
Käsereibe
Im Kühlschrank: abgedeckt 1–2 Tage aufbewahren; einfrierbar: ja, vor dem Backen oder nach dem Abkühlen nach dem Backen (bis zu 1 Monat).
Es ist möglich, fertige Béchamel und frische Pasta zu verwenden, um Zeit zu sparen. Geeignet für festliche Mittagessen; passt zu einem strukturierten Weißwein oder einem Rosé.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 277,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,95 |
| davon Zucker (g) | 1,54 |
| Fette (g) | 14,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,32 |
| Proteine (g) | 15,03 |
| Ballaststoffe (g) | 0,99 |
| Verkauf (g) | 0,5 |
