Ein frischer und vollwertiger Salat mit Mais, Avocado, roter Zwiebel, Petersilie und in der Pfanne knusprig gebratener toskanischer Salami. Ein schnelles, schmackhaftes und ausgewogenes Sommergericht, ideal als leichtes Mittagessen oder schnelles Abendessen.
Lasse den Mais gut abtropfen und stelle ihn in einer großen Schüssel beiseite.
Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben und hacke die Petersilie grob.
Schäle die Avocado, entferne den Kern und schneide sie in Würfel, dann mit Zitronensaft beträufeln.
Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate die Salamischeiben ein paar Minuten an, bis sie am Rand knusprig sind.
Mais, Zwiebel, Avocado und Petersilie in einer Schüssel vermengen. Die knusprige Salami hinzufügen.
Mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig mischen und sofort servieren.
Beschichtete Pfanne
Große Schüssel
Scharfes Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 1 Tag aufbewahren. Die Avocado möglichst erst beim Servieren hinzufügen, damit sie nicht braun wird. Die gebratene Salami sollte am besten frisch verzehrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Für ein besseres Ergebnis den Salat frisch zubereitet servieren. Wenn du möchtest
Italia
| Energie (kcal) | 239,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 4 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 21,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,33 |
| Proteine (g) | 7,26 |
| Ballaststoffe (g) | 1,92 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
