Poggetto carni
Risoto cremoso de espinafres enriquecido com Sbriciolona Poggetto Carni, um enchido toscano que acrescenta sabor e caráter ao prato. Ideal para quem procura um risoto que una tradição e um sabor marcante.
Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
Ferva os espinafres frescos durante cerca de 15 minutos, escorra-os e triture-os por alguns segundos até obter um creme.
Corte a Sbriciolona em tiras e deixe-a alourar durante alguns minutos numa frigideira; reserve.
Num tacho, refogue a cebola picada com um fio de azeite extra virgem.
Adicione o arroz e toste-o durante alguns minutos, mexendo.
Verta dois conchas da água da cozedura dos espinafres e metade do creme de espinafres no arroz; continue a cozedura acrescentando, se necessário, mais água quente até o arroz ficar cozido.
Adicione o restante creme de espinafres e, com o lume desligado, envolva com a noz de manteiga e o parmesão ralado.
Emprate o risoto e finalize com a Sbriciolona alourada.
Varinha mágica ou liquidificador
Tacho
Frigideira
Colher de pau
Italia, Toscana
