Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
Uma massa simples e proteica inspirada na carbonara, mas sem ser a carbonara tradicional: gemas, parmesão e lombo curado para um prato saboroso com bons aportes de proteínas e gorduras.
Cozinhe a massa em bastante água salgada até ficar al dente, seguindo os tempos indicados na embalagem.
Enquanto isso, numa tigela bata as gemas com o parmesão ralado até obter um creme homogéneo; tempere com pimenta.
Escorra a massa, reservando um pouco da água da cozedura.
Volte a colocar a massa na panela quente (fora do lume) e junte o creme de gemas e parmesão, mexendo rapidamente para envolver; adicione um pouco da água da cozedura, se necessário, para obter uma consistência cremosa.
Junte o lombo curado fatiado e envolva delicadamente.
Ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva de imediato.
Panela para a massa
Tigela
Ralador
Escorredor de massa
Receita indicativa; não é a carbonara tradicional, mas sim uma variante proteica. Produto recomendado mencionado: lombo curado artesanal.
Italia
| Energia (kcal) | 315,93 |
| Hidratos de carbono (g) | 41,41 |
| dos quais açúcares (g) | 1,25 |
| Gorduras (g) | 9,49 |
| dos quais saturados (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 18,03 |
| Fibras (g) | 0,97 |
| Sal (g) | 0,26 |
