Poggetto carni
Nhoque envolvente e cremoso com creme de brócolos e guanciale crocante. Receita simples e rápida, perfeita para um prato saboroso em poucos minutos.
Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
Corte o guanciale em tiras e aloure-o na frigideira até ficar crocante, depois reserve.
No fundo da frigideira, adicione o dente de alho, a malagueta e os floretes de brócolos; salgue, tape e deixe os brócolos amolecerem.
Reserve alguns floretes de brócolos para guarnecer e triture o restante até obter um creme.
Coza o nhoque de acordo com as instruções (em água salgada), escorra-o reservando um pouco da água da cozedura.
Junte o nhoque ao creme de brócolos na frigideira, adicione o parmesão e um pouco da água da cozedura, se necessário; envolva até obter uma consistência cremosa.
Emprate o nhoque com os floretes reservados e finalize com uma generosa porção de guanciale crocante.
Frigideira
Liquidificador ou varinha mágica
Tacho para cozer o nhoque
Receita retirada de um reel de Instagram de @mescolabene. Perfeita para guardar e experimentar já.
Italia
| Energia (kcal) | 144,95 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,72 |
| dos quais açúcares (g) | 1,46 |
| Gorduras (g) | 5,88 |
| dos quais saturados (g) | 0,68 |
| Proteínas (g) | 4,8 |
| Fibras (g) | 1,84 |
| Sal (g) | 0,2 |
