Lasanha de pistache e mortadela
Lasanha cremosa e festiva à base de creme de pistache, bechamel, muçarela, parmesão e mortadela artesanal. Receita rápida que também pode ser feita com massa fresca e bechamel já prontos.
Ingredientes
- Para o creme de pistache
- Pesto de pistache
33 - Bechamel (embalagem pequena)
11 - Outros ingredientes
- Folhas de massa fresca com ovo
44 - Mortadela artesanal (fatias, depois em cubos)
22 - Muçarela (em cubos ou fatias)
200200 - Parmesão ralado
8080 - Salq.b.
- Pimentaq.b.
Preparo
- ETAPA 1 DE 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- ETAPA 2 DE 7
Prepare o creme de pistache: misture o molho bechamel com o pesto de pistache (cerca de 3 colheres de sopa) e mexa até obter um creme homogêneo e verde.
- ETAPA 3 DE 7
Corte a mortadela em cubos.
- ETAPA 4 DE 7
Monte a lasanha em uma assadeira: espalhe uma camada fina de creme de pistache, depois uma folha de massa fresca, salpique parmesão, adicione muçarela e mortadela. Repita até formar 4 camadas no total (creme, massa, parmesão, muçarela, mortadela).
- ETAPA 5 DE 7
Finalize com uma última camada de creme, parmesão e alguns cubinhos de muçarela por cima.
- ETAPA 6 DE 7
Asse no forno a 180°C por 20 minutos e depois finalize com 5 minutos de grill para dourar a superfície.
- ETAPA 7 DE 7
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.
Sugestões
Assadeira de forno
Tigela
Colher
Ralador de queijo
Informações gerais
Notas de conservação
Na geladeira: conservar coberta por 1-2 dias; congelável: sim, antes de assar ou depois de assada e resfriada (até 1 mês).
Mais informações
É possível usar bechamel e massa fresca prontos para agilizar. Adequada para almoços festivos; acompanhe com um vinho branco estruturado ou um rosé.
Origem
Italia, Campania
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 277,74 |
| Hidratos de carbono (g) | 20,95 |
| dos quais açúcares (g) | 1,54 |
| Gorduras (g) | 14,57 |
| dos quais saturados (g) | 7,32 |
| Proteínas (g) | 15,03 |
| Fibras (g) | 0,99 |
| Sal (g) | 0,5 |
- Proteínas15,03g · 22%
- Hidratos de carbono20,95g · 30%
- Gorduras14,57g · 48%
Perguntas frequentes
Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
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