材料
- 生地用：
- 00番小麦粉
100100 - 水
5050 - エキストラバージンオリーブオイル
1010 - 塩q.b.
- タルト用：
- レタス1株（またはエンダイブ/ラディッキオ）、茎を除く
11 - 熟成ロース
4040 - クリームチーズ
100100 - パルミジャーノ（仕上げ用）q.b.
作り方
- 全7ステップ中1ステップ目
生地を作る。ボウルに小麦粉、水、エキストラバージンオリーブオイル、塩ひとつまみを入れる。滑らかで均一になるまでこねる。ラップで包み、10〜15分休ませる。
- 全7ステップ中2ステップ目
打ち粉をした台で生地をのばし、オーブン用の型に敷ける大きさの円形にする。
- 全7ステップ中3ステップ目
具を用意する。レタス、またはエンダイブ/ラディッキオを洗って水気を切り、粗く刻む。レタスにクリームチーズ70gを混ぜ、のばした生地の上に広げる。
- 全7ステップ中4ステップ目
上に熟成ロースのスライスをのせる。
- 全7ステップ中5ステップ目
生地の端を内側へ折り込む（または好みで別の生地で蓋をする）。残り30gのクリームチーズを表面に塗り、好みでパルミジャーノをふりかける。
- 全7ステップ中6ステップ目
180℃に予熱したオーブンで約20〜25分、生地がきつね色になるまで焼く。
- 全7ステップ中7ステップ目
焼き上がったら取り出し、数分置いて少し冷まし、切り分けて提供する。
ヒント
ボウル
オーブンシート
オーブン用天板
麺棒
一般情報
保存方法
ラップをかけて冷蔵庫で1〜2日保存
その他の情報
@massi.lava に着想を得たレシピ。好みのハーブを加えたり、ほかの野菜を足したりしてもよい。よりリッチにしたい場合は、卵や別の炒め野菜を加える。
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー（キロカロリー） | 151.16 |
| 炭水化物（グラム） | 15.38 |
| うち糖類（グラム） | 1.12 |
| 脂質（グラム） | 7.13 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 4.01 |
| たんぱく質（グラム） | 6.48 |
| 食物繊維（グラム） | 1.52 |
| 食塩（グラム） | 0.08 |
- たんぱく質6.48g · 17%
- 炭水化物15.38g · 41%
- 脂質7.13g · 42%
よくある質問
はい、当社のハム類はすべてトスカーナで製造しており、イタリア産の肉のみを使用し、伝統的な職人製法に従っています。
当社の商品は真空包装により長期保存が可能です。また、各パッケージに賞味期限が記載されています。開封後は、0°C～+4°Cの冷蔵庫で保存し、数日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。
はい、当社のハム類はすべてグルテンと乳糖を含んでいません。特別なご要望がある場合は、商品ラベルをご確認いただくか、直接お問い合わせください。
当オンラインショップで販売しているすべての商品は、商品をご自宅まで新鮮で高品質な状態に保つため、温度管理されたボックスで発送しています。ハム類は、食品用の合成ジェル入り保冷バッグ、または輸送中も適切な温度を維持する断熱梱包システムを使用して、丁寧に梱包しています。週末に配送業者の倉庫で保管されることを避けるため、発送は月曜日から水曜日に行っています。
生鮮食品であるため、欠陥または不適合がある場合を除き、返品は受け付けていません。詳しくは返金に関するご案内をご確認ください。
