材料
- じゃがいものニョッキ
250250 - じゃがいものニョッキ（任意）
300300 - ブロッコリーの小房
275275 - 職人仕込みのグアンチャーレのスライス
22 - にんにく1片
11 - 唐辛子q.b.
- エクストラバージンオリーブオイルq.b.
- 塩q.b.
- 山盛り1杯のパルミジャーノ
11 - ゆで汁q.b.
作り方
- 全6ステップ中1ステップ目
グアンチャーレを細切りにし、フライパンでカリカリになるまで炒めてから取り出しておく。
- 全6ステップ中2ステップ目
同じフライパンの底ににんにく1片、唐辛子、ブロッコリーの小房を入れ、塩をしてふたをし、ブロッコリーをやわらかくする。
- 全6ステップ中3ステップ目
ブロッコリーの小房を少し飾り用に取っておき、残りはクリーム状になるまでミキサーにかける。
- 全6ステップ中4ステップ目
ニョッキを表示通りにゆで（塩湯で）、ゆで汁を少し残して湯切りする。
- 全6ステップ中5ステップ目
フライパンのブロッコリークリームにニョッキを加え、パルミジャーノと必要なら少量のゆで汁を加える。クリーミーな状態になるまで和える。
- 全6ステップ中6ステップ目
取り分けておいた小房とたっぷりのカリカリグアンチャーレをのせて仕上げる。
ヒント
フライパン
ハンドブレンダーまたはミキサー
ニョッキをゆでる鍋
一般情報
その他の情報
@mescolabene のInstagramリールからのレシピ。保存してすぐ試すのにぴったり。
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー（キロカロリー） | 144.95 |
| 炭水化物（グラム） | 17.72 |
| うち糖類（グラム） | 1.46 |
| 脂質（グラム） | 5.88 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.68 |
| たんぱく質（グラム） | 4.8 |
| 食物繊維（グラム） | 1.84 |
| 食塩（グラム） | 0.2 |
- たんぱく質4.8g · 13%
- 炭水化物17.72g · 50%
- 脂質5.88g · 37%
よくある質問
はい、当社のハム類はすべてトスカーナで製造しており、イタリア産の肉のみを使用し、伝統的な職人製法に従っています。
当社の商品は真空包装により長期保存が可能です。また、各パッケージに賞味期限が記載されています。開封後は、0°C～+4°Cの冷蔵庫で保存し、数日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。
はい、当社のハム類はすべてグルテンと乳糖を含んでいません。特別なご要望がある場合は、商品ラベルをご確認いただくか、直接お問い合わせください。
当オンラインショップで販売しているすべての商品は、商品をご自宅まで新鮮で高品質な状態に保つため、温度管理されたボックスで発送しています。ハム類は、食品用の合成ジェル入り保冷バッグ、または輸送中も適切な温度を維持する断熱梱包システムを使用して、丁寧に梱包しています。週末に配送業者の倉庫で保管されることを避けるため、発送は月曜日から水曜日に行っています。
生鮮食品であるため、欠陥または不適合がある場合を除き、返品は受け付けていません。詳しくは返金に関するご案内をご確認ください。
