材料
- リゾーニ100 g分の材料
- リゾーニ
100100 - かぼちゃ
7070 - 水
240240 - 塩q.b.
- 甘いサラメッラ
8080 - エクストラバージンオリーブオイル
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作り方
- 全8ステップ中1ステップ目
フライパンに油大さじ1を入れ、かぼちゃの表面に焼き色がつくまで炒める。
- 全8ステップ中2ステップ目
水を半カップ加えてふたをし、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
- 全8ステップ中3ステップ目
火が通ったかぼちゃを少量の水と一緒にミキサーでなめらかなピューレにする。
- 全8ステップ中4ステップ目
同じフライパンを洗わずに、甘いサラメッラをカリッとするまで炒め、取り分けておき、最後にだけ加える。
- 全8ステップ中5ステップ目
使ったフライパンで、リゾーニをリゾットのように乾煎りする。
- 全8ステップ中6ステップ目
かぼちゃのピューレを加え、その後は少しずつ水を加えながら、パスタに火が通って水分が吸われるまでリゾットのように強火で調理する。
- 全8ステップ中7ステップ目
火を止め、カリッとしたサラメッラを加えて数分混ぜる。
- 全8ステップ中8ステップ目
仕上げに、表面にカリッとした甘いサラメッラをのせて熱いうちに提供する。
ヒント
フライパン
ミキサーまたはハンドブレンダー
ふた
スプーン
一般情報
その他の情報
分量はリゾーニ100 g分です。人数に合わせて調整してください。塩は任意です。好みのクリーミーさになるよう、必要なら水を足してください。
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー（キロカロリー） | 292.52 |
| 炭水化物（グラム） | 33.5 |
| うち糖類（グラム） | 0.82 |
| 脂質（グラム） | 13.85 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 4.39 |
| たんぱく質（グラム） | 10.47 |
| 食物繊維（グラム） | 0.34 |
| 食塩（グラム） | 0.54 |
- たんぱく質10.47g · 14%
- 炭水化物33.5g · 45%
- 脂質13.85g · 41%
よくある質問
はい、当社のハム類はすべてトスカーナで製造しており、イタリア産の肉のみを使用し、伝統的な職人製法に従っています。
当社の商品は真空包装により長期保存が可能です。また、各パッケージに賞味期限が記載されています。開封後は、0°C～+4°Cの冷蔵庫で保存し、数日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。
はい、当社のハム類はすべてグルテンと乳糖を含んでいません。特別なご要望がある場合は、商品ラベルをご確認いただくか、直接お問い合わせください。
当オンラインショップで販売しているすべての商品は、商品をご自宅まで新鮮で高品質な状態に保つため、温度管理されたボックスで発送しています。ハム類は、食品用の合成ジェル入り保冷バッグ、または輸送中も適切な温度を維持する断熱梱包システムを使用して、丁寧に梱包しています。週末に配送業者の倉庫で保管されることを避けるため、発送は月曜日から水曜日に行っています。
生鮮食品であるため、欠陥または不適合がある場合を除き、返品は受け付けていません。詳しくは返金に関するご案内をご確認ください。
