La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès la première coupe. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italien (épaule et poitrine), avec une mouture fine et un assaisonnement délicat de graines de fenouil, d'ail et de poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre atelier de Poggio a Caiano, en Toscane, avec fabrication manuelle. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Tranchée fraîche au moment voulu, elle est parfaite dans l'entrée toscane, accompagnée de pain et de fromages, ou comme pièce maîtresse d'un plateau de charcuterie. Format : Tranche sous vide, poids environ 1,4 kg.
€ 24,00 / kg
Prix TTC
La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès la première coupe. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italien (épaule et poitrine), avec une mouture fine et un assaisonnement délicat de graines de fenouil, d'ail et de poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre atelier de Poggio a Caiano, en Toscane, avec fabrication manuelle. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Tranchée fraîche au moment voulu, elle est parfaite dans l'entrée toscane, accompagnée de pain et de fromages, ou comme pièce maîtresse d'un plateau de charcuterie. Format : Tranche sous vide, poids environ 1,4 kg.
