
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
Le jambon cru affiné "Il Poggetto" est un jambon avec os obtenu à partir de cuisses de porc 100 % italien, élevé en Émilie-Romagne et en Toscane. Le salage est effectué à la main et l'affinage — d'au moins 12 mois — a lieu dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Douze mois qui se ressentent dans sa saveur semi-douce et dans le parfum qui se libère dès la première tranche. C'est un jambon sans conservateurs ajoutés : uniquement de la viande de porc italien, du sel et des arômes naturels. Un choix qui laisse la place au temps et à la qualité de la matière première. Ingrédients : Viande de porc italien, sel, arômes naturels. Sans gluten, sans lactose ni dérivés du lait. À qui s'adresse le format entier : Le jambon cru entier d'environ 11 kg convient aux épiceries fines, à la restauration et aux comptoirs de découpe, mais aussi à ceux qui souhaitent le trancher frais à la maison au couteau ou à la trancheuse. Comment le déguster : Le jambon cru italien révèle tout son caractère coupé en fines tranches au moment de la dégustation. Parfait en entrée avec du pain et des fromages, ou comme ingrédient de plats de la tradition italienne. Format : Cuisse entière avec os, poids d'environ 11 kg. Disponible en vrac.
Viande de porc italien, sel, arômes naturels.

€ 25,00 / kg
Prix TTC
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à shop@poggettocarni.com.
En gris : non détectés
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